オクラ初収穫

とはいえ、可愛らしいサイズです。種付けから２か月余り、ようやくここまで育ちました。

そして刻んで食卓へ。
とはいえ、これは妻が作ってくれました。
なお、インゲンもキュウリも自家菜園朝採れのものです。

7月19日

家族のいる間、白河には珍しく暑い日が続いたのですが、帰った途端に大雨で一気に涼しくなりました。

7月20日

朝、オクラが３本収穫できました。
一人暮らしに戻ったので、自分で調理しないといけません。

ゆで方は、インゲンマメと基本的に同じです。

まずは、まな板の上で塩を振って軽くもみます。

そして、２分間ゆでます。
ゆで時間はインゲンマメと同じなので、一緒にゆでました。

ゆであがったら氷水に入れて冷やします。

そのまま食べてもいいのですが、ネバネバ同士で納豆と混ぜることにしました。

この納豆は、地元では有名な金山納豆。私もお気に入りで、いつも食べています。

そして、完成。

朝から、野菜たっぷりのヘルシーな食事となりました。