収穫そして料理②
塗（みち）の人2023年7月3日
ナスに関しては育成状況が悪く、このままダメになるのかと思っていましたが、暑さと共に持ち直しました。
こちらが初なりのナス。まだ少々小さいですが、ほかの実の育成のためにも本日収穫しました。
一本しかないこともあり、電子レンジによる最も簡単な調理法にしました。
＜調理法＞
① ヘタと皮をむき、ラップで包みます。
② 耐熱容器に乗せ、電子レンジで５分加熱します。
③ 加熱が終わったら、包丁を入れて、ポン酢とおろしショウガをかけて完成。
食べてみると、甘くねっとりとしていて、サツマイモに似た食感でした。
次に収穫した時には別の調理法にもチャレンジしたいと思います。
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