ニンジン、ダイコン初収穫
塗（みち）の人2023年11月1日
ニンジンおよびダイコンが育ってきましたので、初収穫することにしました。
こちらがニンジン畑。７月中旬に種まきをしてから３か月半でここまでなりました。
葉っぱは立派に育っているものの、地面の下の生育具合が分かりません。
なにはともあれ引っこ抜いてみます。
サイズはやや小ぶりですが、上出来です。
続いてダイコン畑です。
ダイコンは８月下旬に種まきをして、２か月余りでここまで成長しました。
こちらも一本引き抜いてみます。
土を深く掘り起こしていなかったためか、先端が曲がっています。
味には影響ないでしょうから、こちらも上出来とします。
ニンジンはそのままサラダに、ダイコンはおろして焼き魚に添えました。
共に香りがよく、採れたての醍醐味をあじわうことができました。
またダイコンの葉は、フリカケにしました。
フリカケの出来具合いおよびレシピは近日中に紹介したいと思います。
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