2024-08-25
2024年8月 庭で小ナスが穫れたので、本日は「おやき」に挑戦です。また、タマネギが余っていたので具材に投入することにします。 ナスは 5㎜の厚さでいちょう切りし、水にさらしてアクをとります。タマネギはみじん切りです。 […]
2023-11-13
2023年11月8日 8月下旬に種まきをしたダイコンが順調に育っています。 根の部分は鍋の材料や大根おろしにするとして、もったいないのは葉の部分。この季節には貴重な緑の野菜です。そこで、ふりかけを作ってみることにしました […]
2023-08-26
2023年8月22日 わが家の畑ではナスとピーマンが定期的に穫れます。両方をいかした料理を作ろうと調べたところ、味噌炒めが美味しそうです。 本日の材料。ナスもピーマンも、ここまでしっかり穫れるようになりました。 ナスは輪 […]
2023-08-22
2023年8月20日 今朝の収穫はこの通り。 毎日丹念に収穫しているのですが、本日は特に多くとれました。特にインゲンマメはとても一人では食べきれない量です。というわけで冷凍保存をすることにしました。 まずは下ゆで。冷凍す […]
2023-08-14
2023年8月12日 わが家にブルーベリーの木がありました。お盆休みに遊びに来ている（実態は農作業手伝いですが）弟が、ずいぶん実がなっていると教えてくれました。 確かにこれはブルーベリー。ちょうどブルーベリーの木でも植え […]
2023-08-11
2023年8月7日 ハツカダイコンを植えてから約１か月。そろそろ収穫してみます。 残念ながら、虫に食われて育成状況は不調です。 ハツカダイコンだけでなく通常のダイコンも混ざっていました。小ぶりながら二股ダイコンもあります […]
2023-08-06
2023年8月5日 巣立ちしたばかりであろうセキレイの若鳥が、おぼつかない飛び方でわが家に訪問です。 さて、エダマメそろそろいい感じに実ってきました。買ってきたエダマメを食べていると、プリプリの美味しい実のなかに、まだま […]
2023-08-05
2023年8月4日 本日は仕事をしており、終了したのが18時30分。ご飯は炊いたものの、おかずを作らないといけません。これから買い物に行くのも面倒なので、あり合わせのもので料理することにしました。 ベースにしたのは、株主 […]
2023-08-02
2023年7月31日 家族への顔見せと仕事の打ち合わせのため、月に１回東京へ行きます。今回は４日間家を空けることにしたのですが、その間留守宅が気になっていました。この夏の盛り、毎日のように行っていた野菜の手入れや草取りを […]
2023-07-21
2023年7月18日 本日、遊びに来ていた家族が東京に戻ります。折角なので、初なりのオクラを収穫し食卓に出すことにしました。 とはいえ、可愛らしいサイズです。種付けから２か月余り、ようやくここまで育ちました。 そして刻ん […]
2023-07-06
2023年7月6日 前回のナスに引き続き、インゲンマメが育ってきましたので、初収穫＆料理に挑戦です。 鈴なりとまではいきませんが、順調にたくさん実らせています。 小松菜も防虫ネットを張った効果があり、虫食いは抑えられてい […]
2023-07-04
2023年7月3日 ナスに関しては育成状況が悪く、このままダメになるのかと思っていましたが、暑さと共に持ち直しました。 こちらが初なりのナス。まだ少々小さいですが、ほかの実の育成のためにも本日収穫しました。 一本しかない […]
